Все, что хотите. Темы не подпадающие ни под один раздел, но о которых хотелось бы поговорить со всей серьезностью.
-
Firenze
- любитель
- Сообщения: 216
- Зарегистрирован: 01.05.12 00:42
Сообщение
Firenze » 18.11.12 11:57
SerSim писал(а):
Кстати, по поводу котлет: что там у тебя за "специальные курсы высокой кулинарии" если не учили готовить котлеты из мяса, не примешивая туда хлеб?
Ой, погодите-погодите, в котлетный фарш просто необходимо класть размоченный в воде или молоке белый хлеб, до 30 % от общей массы.
А потом отбивать фарш.
А иначе котлеты трескают, и весь сок вытекает на сковороду.
Firenze
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 11:58
SerSim писал(а):Ты никак понять не можешь, что разово поесть без мяса - это нормально, но если мясо вообще исключить из рациона - вот это уже влияет на организм. Повторю, раз ты не поняла, растительные белки являются неполноценными белками
Это вы не понимаете, что эти утверждения - просто маркетинговый ход...
Куда девать все заводы колбасные и фермы и вообще...
Я не ем мяса - не ем ВООБЩЕ - и я звезда! Вы мне не верите? Глядя на меня свекровь стала вегетарианкой! Похудела на 60 кг за четыре года... и сейчас красавица неземная... и бодрая вся, даже на байдарках каталась в Карелии... а была куча
Люси
-
CO
- бывалый
- Сообщения: 487
- Зарегистрирован: 27.05.12 09:28
Сообщение
CO » 18.11.12 12:00
Хорошо хоть, что мужика своего в секту не затащила.
CO
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:01
SerSim писал(а):Вот потом и не удивляйся, что муж стал пропадать у соседки, которая как раз очень вкусно делает голубцы, котлеты и т.п.
Не каркайте. Я его очень вкусно кормлю... Все соседки могут отдыхать))) Их тухлые голубцы - ноль - по сравнению с кулинарными изысками, которыми я кормлю мужа)
Люси
-
SerSim
- старейшина
- Сообщения: 2123
- Зарегистрирован: 21.02.10 11:26
Сообщение
SerSim » 18.11.12 12:01
CO
Если бы затащила, пришлось бы искать на стороне трахалей
SerSim
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:02
Firenze писал(а):А иначе котлеты трескают, и весь сок вытекает на сковороду.
Да. И поэтому не надо готовить такой неправильный продукт...
Люси
-
SerSim
- старейшина
- Сообщения: 2123
- Зарегистрирован: 21.02.10 11:26
Сообщение
SerSim » 18.11.12 12:02
Firenze писал(а):
Ой, погодите-погодите, в котлетный фарш просто необходимо класть размоченный в воде или молоке белый хлеб, до 30 % от общей массы.
А потом отбивать фарш.
А иначе котлеты трескают, и весь сок вытекает на сковороду.
Необязательно.
http://vkusnoe.info/191-kotlety_bez_hleba.html
SerSim
-
SerSim
- старейшина
- Сообщения: 2123
- Зарегистрирован: 21.02.10 11:26
Сообщение
SerSim » 18.11.12 12:03
Люси
Короче ты не умеешь готовить котлеты - вот и всё.
А вкусно или не вкусно - не тебе судить, ибо ты мясо не ешь, а следовательно не можешь рассуждать о том, чего не пробовала.
SerSim
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:03
CO писал(а):Хорошо хоть, что мужика своего в секту не затащила.
И здесь секты...
Я стараюсь готовить, чтоб ему все нравилось... но по-максимуму полезно...
Люси
-
CO
- бывалый
- Сообщения: 487
- Зарегистрирован: 27.05.12 09:28
Сообщение
CO » 18.11.12 12:04
SS, точно, а то у мужа от ее травок через пару месяцев на полшестого, а сама она такая "ненасытная" и "мегаактивная".
Люси, мясо - твое все
CO
-
Firenze
- любитель
- Сообщения: 216
- Зарегистрирован: 01.05.12 00:42
Сообщение
Firenze » 18.11.12 12:06
Люси писал(а):
Не каркайте. Я его очень вкусно кормлю... Все соседки могут отдыхать))) Их тухлые голубцы - ноль - по сравнению с кулинарными изысками, которыми я кормлю мужа)
Люси, а вы кстати, знаете, что максимально усваивается та еда, которая естественным образом растет и обитает там, откуда родом пошел человек?
Вы и муж родом из поморцев или от казаков, живущих на берегах Черного моря?
А вообще, морепродукты - сильный аллерген. И, к сожалению, тут срабатывает накопительный эффект - ешь-ешь, а потом откуда ни возьмись аллергия...
Firenze
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:07
SerSim писал(а):Люси
Короче ты не умеешь готовить котлеты - вот и всё.
А вкусно или не вкусно - не тебе судить, ибо ты мясо не ешь, а следовательно не можешь рассуждать о том, чего не пробовала.
Вот вы не поверите... но я умею готовить ВСЁ... вот попросит он с утра мусаку на обед - вообще не вопрос, потому что я умею и знаю как делать... до замужества вообще ничего не умела... только чай заваривать...
Люси
-
SerSim
- старейшина
- Сообщения: 2123
- Зарегистрирован: 21.02.10 11:26
Сообщение
SerSim » 18.11.12 12:08
Люси писал(а):
И здесь секты...
Я стараюсь готовить, чтоб ему все нравилось... но по-максимуму полезно...
Рыбу фугу слабо приготовить?
PS: мне даже как-то неловко теток учить готовить
SerSim
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:08
CO писал(а): у мужа от ее травок через пару месяцев на полшестого
Вы как глухой(
Люси
-
SerSim
- старейшина
- Сообщения: 2123
- Зарегистрирован: 21.02.10 11:26
Сообщение
SerSim » 18.11.12 12:09
Люси
Лапшу вешай на уши другим. Как ты можешь готовить мясные блюда, не пробуя их?
PS: не-е, всё-таки тетки не умеют готовить
SerSim
-
CO
- бывалый
- Сообщения: 487
- Зарегистрирован: 27.05.12 09:28
Сообщение
CO » 18.11.12 12:13
Люси писал(а):
Вы как глухой(
учимся читать в контексте
я вообще всегда считал, что хлеб в котлеты кладут только на заводах. Домашние котлеты не подразумевают наличие оного.
CO
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:18
SerSim писал(а):Люси
Лапшу вешай на уши другим. Как ты можешь готовить мясные блюда, не
Могу. Я и торты делаю и пироги пеку. И не пробую. Все в восторге
Люси
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:21
CO писал(а):я вообще всегда считал, что хлеб в котлеты кладут только на заводах. Домашние котлеты не подразумевают наличие оного.
Подразумевают. Без булки это бифштекс. Фарш, яйцо, лук, специи.
Люси
-
SerSim
- старейшина
- Сообщения: 2123
- Зарегистрирован: 21.02.10 11:26
Сообщение
SerSim » 18.11.12 12:22
CO писал(а):
я вообще всегда считал, что хлеб в котлеты кладут только на заводах. Домашние котлеты не подразумевают наличие оного.
В домашние тоже кладут хлеб - в целях экономии. А чего? Муж сыт станет и от меньшего количества мяса, а бабло, которое сэкономила тетка на недокладывании мяса, можно потратить на свои хотелки
SerSim
-
SerSim
- старейшина
- Сообщения: 2123
- Зарегистрирован: 21.02.10 11:26
Сообщение
SerSim » 18.11.12 12:22
Люси
Ты либо хрень не городи про котлеты, либо про свои спец.курсы не заикайся.
SerSim
-
CO
- бывалый
- Сообщения: 487
- Зарегистрирован: 27.05.12 09:28
Сообщение
CO » 18.11.12 12:23
Ну не знаю, вот как можно в фарш из лосятины накидать каких-то булок? это извращение какое-то.
CO
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:32
SerSim писал(а):Что такое бифштекс?
Ну... по моим рецептам... мякоть говяжья, сыр, грудинка копченая, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, кинза, лимон, коньяк, масло растительное, перец чёрный молотый, соль.
Всё
Никакой булки
Люси
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:33
SerSim писал(а):Муж сыт станет и от меньшего количества мяса, а бабло, которое сэкономила тетка на недокладывании мяса, можно потратить на свои хотелки
Ага. Дикая экономия. Три рубля
Люси
-
Люси
- бывалый
- Сообщения: 653
- Зарегистрирован: 03.08.12 13:31
Сообщение
Люси » 18.11.12 12:34
И вообще - главная экономия - чтобы муж был здоровый...
Люси
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Свин женатый+ и 8 гостей